基围虾作为深受消费者喜爱的优质水产品,其养殖具有广阔的市场前景，本文详细介绍了基围虾养殖的各个环节，包括场地选择、虾苗放养、水质管理、饲料投喂、病害防治等方面的技术要点，旨在为基围虾养殖者提供全面、科学的养殖指导，提高养殖效益。
基围虾,学名刀额新对虾，具有生长快、适应能力强、味道鲜美等特点，在我国沿海地区广泛养殖，随着市场对基围虾需求量的不断增加，掌握科学的基围虾养殖技术对于提高养殖产量和质量、增加养殖收益至关重要。
养殖场地选择与准备
- 场地选择
- 养殖场地应选择在水源充足、水质良好、无污染、进排水方便的地方，要考虑交通便利，便于饲料和产品的运输。
- 虾塘的面积一般以5 - 10亩为宜，水深1.5 - 2米，塘底平坦，淤泥厚度不超过10厘米。
- 清塘消毒
- 在放养虾苗前,要对虾塘进行彻底的清塘消毒，先排干塘水，清除塘底的淤泥和杂物，然后用生石灰或漂白粉进行消毒，生石灰用量为每亩100 - 150公斤，漂白粉用量为每亩10 - 15公斤。
- 将生石灰或漂白粉加水溶解后,全池均匀泼洒，消毒后暴晒7 - 10天，以杀灭病原体和有害生物。
- 进水施肥
- 清塘消毒后,向虾塘注入新水，进水时要用60 - 80目筛绢网过滤，防止野杂鱼和敌害生物进入。
- 进水后,每亩施入发酵好的有机肥100 - 200公斤，以培养浮游生物，为虾苗提供天然饵料。
虾苗放养
- 虾苗选择
- 选择体质健壮、规格整齐、无病无伤、活力强的虾苗，虾苗的体长一般在0.8 - 1.2厘米之间。
- 最好选择信誉好、有资质的苗种场购买虾苗，以保证虾苗的质量。
- 放养时间
- 基围虾适宜的放养时间为春季和秋季,春季放养一般在4月下旬至5月上旬，秋季放养一般在8月下旬至9月上旬。
- 放养时要注意水温,水温稳定在18℃以上时方可放养。
- 放养密度
- 放养密度要根据虾塘的条件、养殖技术水平和预期产量等因素来确定，一般每亩放养虾苗3 - 5万尾。
- 若养殖条件较好、技术水平较高，放养密度可适当增加；反之，则应适当降低。
水质管理
- 水质要求
- 基围虾对水质要求较高,养殖水体的pH值应保持在7.5 - 8.5之间，溶解氧含量不低于4毫克/升，氨氮含量不超过0.2毫克/升，亚硝酸盐含量不超过0.1毫克/升。
- 定期检测水质,及时掌握水质变化情况，以便采取相应的措施进行调整。
- 换水
- 养殖前期,可每隔7 - 10天换水一次，每次换水量为塘水的1/4 - 1/3，随着虾体的生长和投饵量的增加，换水频率和换水量要适当增加。
- 高温季节和水质较差时,要加大换水量，必要时可进行全池换水。
- 增氧
- 配备增氧设备,如增氧机等，在养殖过程中，要根据天气、水质和虾的活动情况合理开启增氧机。
- 一般每天黎明前和午后各开启增氧机2 - 3小时，闷热天气和水质恶化时要增加增氧时间。
饲料投喂
- 饲料选择
- 选择优质的基围虾专用饲料,饲料的蛋白质含量应在35% - 40%之间。
- 饲料要新鲜、无异味、无霉变，符合国家相关标准。
- 投喂方法
- 坚持“四定”投喂原则，即定时、定位、定质、定量，每天投喂2 - 3次，分别在上午7 - 8时、下午5 - 6时和晚上9 - 10时进行。
- 投喂地点要固定,可在虾塘四周设置投喂台，投喂量要根据虾的生长阶段、天气、水质等因素进行调整，一般以虾在1 - 2小时内吃完为宜。
- 投喂量调整
- 在养殖前期,虾体较小，投喂量相对较少，随着虾体的生长，投喂量要逐渐增加。
- 当水温低于18℃或高于32℃时，要适当减少投喂量；水质较差时，也要减少投喂量。
病害防治
- 预防措施
- 保持良好的水质和养殖环境,定期对虾塘进行消毒，及时清除残饵和粪便，防止水质恶化。
- 加强对虾苗的检疫,杜绝带病虾苗进入虾塘，合理控制放养密度，避免虾体过于拥挤。
- 投喂优质饲料,增强虾的体质和免疫力。
- 常见病害及治疗方法
- 白斑综合征：症状为虾体出现白色斑点，行动迟缓，摄食量减少，治疗方法为全池泼洒含碘消毒剂，同时内服抗病毒药物。
- 红腿病：症状为虾的附肢变红，尤其是游泳足最为明显，治疗方法为全池泼洒抗生素，同时内服抗菌药物。
- 纤毛虫病：症状为虾体表面附着大量纤毛虫，影响虾的呼吸和活动，治疗方法为全池泼洒杀虫剂，同时改善水质。
收获与运输
- 收获时间
- 基围虾一般养殖80 - 100天即可达到商品规格，此时可根据市场需求和虾的生长情况进行收获。
- 收获时要选择在天气晴朗、水温适宜的时候进行，避免在高温、闷热或暴雨天气收获。
- 收获方法
可采用地笼网、拉网等方法进行收获，收获时要小心操作，避免损伤虾体。
- 运输
- 收获后的基围虾要及时进行运输,运输时可采用活水车、充氧塑料袋等方式，保持虾体的鲜活。
- 运输过程中要注意水温、水质和充氧情况，避免虾体缺氧死亡。
基围虾养殖是一项具有较高经济效益的产业,但需要掌握科学的养殖技术，通过合理选择养殖场地、科学放养虾苗、严格管理水质、正确投喂饲料、有效防治病害以及适时收获和运输等环节的综合管理，可以提高基围虾的养殖产量和质量，实现养殖效益的最大化，养殖者要不断学习和总结经验，根据实际情况灵活调整养殖技术，以应对各种挑战，促进基围虾养殖业的健康发展。