在追求健康与便捷饮食的当下,豆浆成为了许多人早餐的首选饮品，用破壁机制作豆浆，不仅能保留大豆的丰富营养，还能轻松获得细腻丝滑的口感，下面就为大家详细介绍破壁机做豆浆的方法。
准备材料
制作豆浆,材料的准备至关重要，需要准备适量的黄豆，根据破壁机的容量和个人饮用需求，准备 50 - 100 克黄豆即可，黄豆的品质会直接影响豆浆的口感和营养，建议选择颗粒饱满、色泽金黄、无虫蛀和霉变的黄豆，除了黄豆，还可以准备一些其他的食材来丰富豆浆的口感和营养，比如红枣、核桃、枸杞等。
洗净浸泡
将选好的黄豆放入一个大碗中,加入适量的清水，用手轻轻搓洗几遍，去除表面的灰尘和杂质，然后把洗好的黄豆浸泡在清水中，浸泡黄豆是一个很关键的步骤，它能让黄豆充分吸收水分，在后续的制作过程中更容易被打碎，并且能使豆浆更加细腻香浓，夏季浸泡 4 - 6 小时，冬季浸泡 6 - 8 小时，直到黄豆膨胀变大，用手轻轻一捏就能捏碎，如果使用的是新鲜的黄豆，浸泡时间可以适当缩短。
搭配食材
在准备将黄豆放进破壁机之前,可以根据个人口味和营养需求搭配一些其他食材，如果喜欢甜味，可以加入几颗去核的红枣，红枣不仅能增加豆浆的甜味，还富含维生素 C 和铁元素，具有补血养颜的功效，要是想让豆浆更加香浓，可以加入一些核桃，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑健康有益，枸杞也是不错的选择，它能为豆浆增添一份独特的风味，同时具有养肝明目等作用，将搭配好的食材和浸泡好的黄豆一起放入破壁机中。
加水搅拌
把处理好的食材放入破壁机的搅拌杯中后,加入适量的清水，加水的量要根据破壁机的说明书和个人对豆浆浓度的喜好来决定，水和黄豆的比例在 10:1 到 15:1 之间比较合适，准备了 50 克黄豆，那么可以加入 500 - 750 毫升的水，盖好破壁机的盖子，确保盖子密封严实，防止搅拌过程中豆浆溅出，将破壁机接通电源，选择豆浆功能，不同品牌和型号的破壁机可能功能设置略有不同，但大多数都有专门的豆浆模式，按下开始按钮，破壁机就会开始工作，高速旋转的刀片会将黄豆和其他食材充分打碎、搅拌均匀。
加热煮熟
在破壁机工作的过程中,它会自动对豆浆进行加热，从开始搅拌到豆浆煮熟，整个过程大约需要 20 - 30 分钟，在加热过程中，豆浆会逐渐升温，当达到沸点时，破壁机会自动调整功率，防止豆浆溢出，加热完成后，破壁机会发出提示音，表示豆浆已经制作完成。
过滤饮用
如果喜欢细腻口感的豆浆,可以准备一个滤网或者纱布，将煮好的豆浆倒入滤网中进行过滤，去除豆渣，过滤后的豆浆更加顺滑，口感更好，要是不介意豆渣的存在，也可以不用过滤，直接饮用，这样能摄入更多的膳食纤维，根据个人口味可以加入适量的白糖或蜂蜜来增加甜味，一杯香气四溢、营养丰富的豆浆就可以尽情享用了。
用破壁机做豆浆是不是非常简单呢？只要掌握了以上方法，就能在家轻松制作出美味的豆浆，开启活力满满的一天。